Gewerbeverein Illingen e.V.

Sowieso blanc Secco

Händler: Weingut Zaiß
Brutto

7,50 € 7,50 € 7.5 EUR

EUR (inkl. 19 %MwSt)
Netto 6.3025210084 EUR

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Deutscher Perlwein weiß mit zugesetzter Kohlensäure


Für die Bilder und Inhalte ist der Händler verantwortlich.

Fruchtbetonte Abenteuerlust! 

Sowieso betört mit feinem sorteneigenem Duft von Stachelbeere und Maracuja.
Sowieso ist er nur aus heimischen Rebsorten erzeugt.
Sowieso erinnert er an den Duft der Großen Weiten Welt.
Darum: Sowieso blanc!

Ein ernster Secco für die weniger ernsten Momente im Leben!

Deutscher Perlwein weiß mit zugesetzter Kohlensäure

Alkohol: 12%vol
Restzucker: 19g/l
Säure: 5,7g/l
Enthält Sulfite

Perlwein: Das ist Wein, der mit Kohlensäure (CO2) versetzt wird. Die Kohlensäure löst sich dabei im Wein, so dass dieser perlt. Der Druck und die Intensität des Perlens (mousseux) ist dabei nicht so hoch wie beim Sekt. Dafür wird aber auch keine Sektsteuer erhoben, weshalb Perlwein oft etwas günstiger ist wie ein flaschenvergorener und handgerüttelter Sekt.
Perlwein kann auch Secco genannt werden, oder Vino frizzante. Prosecco ist zum einen eine Rebsorte aus Italien und wird zum anderen auch ein Vino frizzante aus der gleichen Rebsorte bezeichnet.

Ist die Kohlensäure, welche zugesetzt wird, von einem anderen gärenden Wein gesammelt worden und für die Perlweinbereitung verwendet worden (also nicht aus Flaschen), so kann auf den den Zusatz "mit zugesetzter Kohlensäure" verzichtet werden.

Sekt oder Schaumwein ist ein Produkt aus zweiter Gärung. Hier entsteht die Köhlensäure im Sekt durch die gärende Hefe. Weil die Sektflasche ein Druckgefäß ist, kann die Kohlensäure nicht entweichen und sie löst sich so im Sekt. Flaschenvergorene Sekte müssen mindestens 9 Monate auf der Hefe lagern, bevor diese entfernt werden darf. Meist wird der Sekt auf Rüttelpulten abgerüttelt. Die Hefe sammelt sich bei diesem Vorgang langsam im Flaschenhals.

Die Flaschen sind teurer, das Verfahren aufwendiger und schließlich kommt noch Schaumweinsteuer hinzu, welche sogar noch mit 19% Mehrwertsteuer bedacht wird. Derzeit liegt die Schaumweinsteuer bei umgerechnet 1,03 €/0,75l Flasche, zzgl. 19% Mwst.
Klassisch bereiteter Deutscher Sekt kommt aus Deutschland. Achten Sie auf das Anbaugebiet, z.B. Württemberg auf dem Etikett. Große Marken kaufen Ihre Grundweine aus ganz Europa, wenn dann nur "Deutscher Sekt" ohne nähere geografische Angabe auf dem Etikett steht, heisst das der Sekt ist in Deutschland hergestellt worden - mehr nicht.

Je nach Region und Herstellungsmethode heißt Sekt bzw. Schaumwein in anderen Ländern auch Vino spumante, Champagner, Cremant, Cava oder Sparkling wine.