Gewerbeverein Illingen e.V.

2016 Riesling 40+ QbA

Händler: Weingut Zaiß
Brutto

11,00 € 11,00 € 11.0 EUR

EUR (inkl. 19 %MwSt)
Netto 9.24369747899 EUR

9,24 €

EUR
Artikel im Händlershop anzeigen

2016 Schützinger Heiligenberg Riesling 40+ Deutscher Qualitätswein feinherb


Für die Bilder und Inhalte ist der Händler verantwortlich.

fruchtig, Limette, Apfel, weiße Johannisbeeren, saftig und harmonisch mit einem nicht überladenen Schmelz. Nur lecker! Klassiker von 40+ Jahre alten Reben!

Kernstück dieses Rieslings stammt aus einem der ältesten Weinberge mit 40+ Jahre alten Reben aus einer der höchsten Lagen Schützingens. Hoch über den manchmal vorkommenden Herbstnebeln reifen die Trauben in etwas kühleren Bedingungen. Die etwas höhere Säure versuchen wir über längere Verweildauer der eingemaischten Trauben zu harmonisieren. Gleichzeitig verstärkt sich das Aroma und der Geschmack, der Wein gewinnt an Fülle und Dichte. Gezügelte Gärung und langer Hefekontakt bewahren uns die gewonnene Qualität. Hier erzeugen wir einen Rieslingtyp, der das klassische Profil widerspiegelt: Zitrus, Apfel, Weinbergpfirsich, feinen Süße- Säure- Spiel und obwohl gerade so als feinherb/ halbtrocken definiert, zeigt sich im Geschmack kein Eindruck eines süßen Weines.

 

Alkohol: 12,1 %vol
Restzucker: 11,1 g/l
Weinsäure: 7,0 g/l

Ein besonderer Essensbegleiter zu (beispielsweise):

Spargel und Fisch, Schweinefleisch und Meeresfrüchten, Zur asiatisch inspirierten Küche, Koriander, Curries, Zitronengras, Ingwer und Chutneys

Einer der besten deutschen Rieslinge bei Best of Riesling 2017.
2. Platz unter den 2016er Württemberger Vertreter in der Kategorie restsüß mit 90/ 100 Punkten. (vgl. Siegerwein 92/100P.)